LAPORAN KEGIATAN KE PASAR

LAPORAN KEGIATAN

BERBELANJA KE PASAR DAN MEMASAK TUMIS KANGKUNG DAN AYAM GORENG

DISUSUN OLEH:

NADHIRAH RAMADHANI YALFI

X MIPA 2

GURU MAPEL:Yosi Shandra,S.Pd,ME

MAPEL:Ekonomi

                                                                                                      

LAPORAN KEGIATAN

Pada tanggal 04 Agustus 2019,saya mengunjungi pasar untuk melakukan kegiatan dengan tujuan mengerjakan tugas ekonomi.Kegiatan ini terdiri dari:

Ø Mengunjungi pasar dan membeli bahan makan yang akan dibuat

Ø Berbelanja bahan makanan di pasar

Ø Memasak makanan sesuai bahan makanan yang telah dibeli

Lokasi                            :Pasar Simpang Haru

Transportasi                   :Angkutan umum/angkot

Hari dan tanggal            :Minggu,04 Agustus 2019

Pukul                             :08.15 WIB

RINGKASAN KEGIATAN

§  Membeli bahan makanan

1.Cabai 1 ons                  : RP 7.000

2.Bawang putih              : Rp 2.000

3.Bawang merah 1 ons : Rp 2.000

  4.Raciku ayam goreng 2 bh : Rp 3.000

5.Sayur kangkung seikat : Rp 7.000

6.Ayam ½ potong : Rp 15.000

HASIL WAWANCARA DENGAN PEDAGANG

PERTANYAAN:Buk,lebih senang melayani anak muda atau orang tua?

1.    .Pedagang cabai,bawang putih,dan bawang merah

Sama saja,karena sama sama mengantarkan uang(rezeki)

2.    Pedagang bumbu masakan instant

Anak muda,kalau orang tua cerewet,belum dia menawarkan harga.kalau anak muda langsung saja beli apa yang dia butuhkan

3.    Pedagang ayam

Sama saja,tergantung cara melayaninya

MEMBUAT MAKANAN

§  Ayam goreng

§  Bahan:

1.Ayam

2.Bumbu raciku ayam goreng

3.Lengkuas

4.Bawang putih

CARA MEMBUAT

1.Bersihkan ayam hingga tidak ada lagi lemak dan darah yang menempel

2.Berikan bumbu raciku

3.Setelah itu,gilinglah 2 siung bawang putih

4.Tambahkan lengkuas lalu giling kembali

5.Setelah semuanya halus,lumuri kembali ke ayam yang telah diberikan raciku tadi

6.Ratakan lalu diamkan beberapa menit

7.Setelah didiamkan,ungkap ayam dan tutup selama beberapa menit

8.Tunggu hingga air nya sedikit berkurang

9.Setelah di ungkap,ayam bisa langsung digoreng

10.Setelah ayam matang,angkat lalu tiriskan

§  Tumis kangkung

§  Bahan:

1.Sayur kangkung

2.Cabai

3.Bawang putih

4.Bawang merah

5.Tomat

6.Terasi

CARA MEMBUAT 

         1.Potong dan bersihkan sayur kangkung

2.Giling cabai,bawang putih dan bawang merah

3.Setelah itu,masukkan terasi dan tomat

4.Ketika semuanya telah hancur,pindahkan ke dalam mangkok

5.Panaskan minyak goreng di dalam panci terlebih dahulu,lalu  masukkan cabai beserta bumbu dapur lainnya yang telah dihaluskan tadi  

                
6.Aduk hingga warnanya sedikit kecoklatan

7.Masukkan sayur kangkung

8.Aduk sedikit demi sedikit,dan tunggu hingga sayur menjadi             lunak dan menyusut

9.Ketika sudah matang,bisa langsung di sajikan

HASIL MAKANAN

Ø AYAM GORENG

Ø TUMIS KANGKUNG

MENCICIPI MAKANAN

Rasa ayamnya lembut,rasanya pas.Kalau sayurnya kurang asin sedikit.